国内旅游黄山美食（黄山美食排行榜）

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本文目录一览：

1、屯溪醉蟹：有140余年历史，肉质鲜嫩，酒香浓郁，略有微甜，是屯溪地区的特色美食。一品锅：徽州山区的传统美食，属于火锅类，食材丰富，味厚而鲜，适合聚餐。黄山烧饼：又名救驾烧饼、皇印烧饼，个头小巧，口味酥脆爽口，油而不腻，是黄山传统名小吃。

2、徽州特色菜肴徽州臭鳜鱼：这道菜以其独特的“臭”味闻名，但吃起来却十分香。鱼肉酥嫩，咸鲜可口，是黄山不可错过的美食。徽州毛豆腐：经过自然发酵的毛豆腐，表面长有雪白的绒毛，煎制后涂上辣椒酱，软嫩爽口，芳香诱人。

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3、豆腐老鼠简介：豆腐老鼠是徽州的一款特色小吃，主料为上好的精肉与白豆腐。特色：将主料配以生姜、鸡蛋、精盐剁细如泥，裹成白团后煮熟，佐以鲜汤食用。这款小吃细嫩鲜美，老少皆宜，特别适合调养身体。一品锅简介：一品锅是黄山冬季常吃的火锅，深受当地人喜爱。

1、黄山烧饼黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。

2、安徽黄山的美食特产主要包括以下几种：特色菜品清蒸石鸡：安徽黄山汉族传统名菜，已有百年历史。将石鸡剁块，配以火腿片、香菇片等，入笼蒸熟，汤清香郁，肉细嫩。清炖黄山滑鸡：黄山特色美食，以滑嫩多汁闻名。选用品质好的土鸡，清炖入味，火候得当，鲜美可口。

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3、方腊鱼在当地以多味、多色、多形的烹饪特色出名，无论哪里的游客，只要在烹饪之前提出烹饪要求，当地厨师都能逐一满足哦。4：黄山一品锅黄山一品锅是安徽的十大名菜之一，本身的质感就和平时吃的干锅菜、火锅菜差不多。

黄山有多款值得品尝的特色美食，以下是几款推荐的黄山美食：豆腐老鼠简介：豆腐老鼠是徽州的一款特色小吃，主料为上好的精肉与白豆腐。特色：将主料配以生姜、鸡蛋、精盐剁细如泥，裹成白团后煮熟，佐以鲜汤食用。这款小吃细嫩鲜美，老少皆宜，特别适合调养身体。

徽州臭鳜鱼特色描述：徽州臭鳜鱼是黄山地区的代表性菜品，虽然名为“臭”，但实则香气扑鼻，味道醇厚。这道菜通过特殊的腌制工艺，使鳜鱼散发出独特的香气，烹饪后口感鲜嫩，回味无穷。品尝地点：在黄山脚下的汤口镇沿溪街、历史悠久的屯溪老街，以及黄山山上的餐馆，都可以品尝到这道地道的徽州美食。

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黄山炖鸽：选用黄山当地的鸽子，配以黄山山药，炖制而成，汤汁醇厚，鸽肉酥烂。火腿橛菜：选用徽州火腿与黄山橛菜烹制，口感鲜美，香气扑鼻。徽州臭鳜鱼：徽州传统名菜，鳜鱼腌制后烹饪，味道独特，鲜美异常。铁板毛豆腐：黄山地区的特色豆腐，经过铁板煎制，外皮酥脆，内里嫩滑。

黄山美食攻略必吃的十大名吃如下：黄山双石：以石鸡和石耳为主材料，香味浓郁，肉质鲜美，乾隆帝曾赞誉其为“龙王汤”。臭鳜鱼：闻起来臭但吃起来香，肉质鲜嫩爽滑，是安徽的经典名菜。毛豆腐：表面有一层白毛，口味鲜醇爽口，十分开胃，是徽菜的代表之一。

黄山烧饼：古徽州的地方小吃，层多而薄，口味香、甜、辣、酥、脆，是黄山旅游必买的特产之一。毛豆腐：以黄山特产毛豆为主料制作的美食，口感鲜美，营养丰富。臭鳜鱼：黄山地区的传统名菜，肉质鲜嫩，味道浓郁，是黄山美食的代表之一。三潭枇杷：黄山地区的特产水果，果实硕大，皮薄肉厚，汁多味甜。

黄山炖鸽：选用黄山野鸽与黄山山药一起炖制，汤清味醇，具有滋补功效。火腿橛菜、抄水蕨菜：以当地新鲜蔬菜搭配火腿等食材，口感清爽。徽州臭鳜鱼：鳜鱼经过特殊腌制后，味道独特，鲜美异常，是徽州地区的传统名菜。虎皮毛豆腐、铁板毛豆腐：以豆腐为主要食材，经过油炸或铁板煎制，外皮酥脆，内里鲜嫩。

黄山炖鸽：***用黄山特产的鸽子，配以黄山山药等食材，炖制而成，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。徽州臭鳜鱼：徽州传统名菜，鳜鱼经过特殊腌制后，味道独特，鲜美可口。火腿橛菜、抄水蕨菜、辣椒杂、冬瓜饺：这些菜品各具特色，有的鲜美，有的爽口，值得一试。

毛豆腐：黄山地区的特色小吃，生有一层浓密纯净的白毛，做法多样，油炸、煎炒、铁板均可，蘸上当地辣椒酱食用，风味独特。徽州刀板香：徽菜的代表之一，用腌咸肉制成，焖蒸过程中置于香樟木板上，既保持了肉的咸鲜又油而不腻，是徽州人待客的一道主菜。

豆腐老鼠简介：豆腐老鼠是徽州的一款特色小吃，主料为上好的精肉与白豆腐。特色：将主料配以生姜、鸡蛋、精盐剁细如泥，裹成白团后煮熟，佐以鲜汤食用。这款小吃细嫩鲜美，老少皆宜，特别适合调养身体。一品锅简介：一品锅是黄山冬季常吃的火锅，深受当地人喜爱。

黄山双石黄山双石是一道以石鸡（即“石蛙”）和石耳为主材料的佳肴。石鸡是特色徽菜的制作材料，无论红烧还是清蒸，其香味和肉质，比起鸡肉和牛蛙肉都是有过之而无不及。

黄山烧饼特色：外观虽普通，但历史悠久，是古代徽州学子远行求学时的必备干粮。推荐理由：口感香脆，是黄山游客几乎都会尝试的美食，屯溪老街的商铺里经常能看到它的身影。臭鳜鱼特色：虽名字中带“臭”，但吃起来异常香美。

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