国内旅游7月辅食蒸糕价格（蒸糕 辅食）

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1、蒸糕不重样“0”失败。红龙果蒸糕：红龙果35克，面粉30克，鸡蛋1个。一起放入料理杯搅打5分钟，玻璃器皿刷油铺油纸，倒入糊糊。盖上盖子，扣上保鲜膜，水开上锅整20分钟。放凉脱模。黄瓜山药蒸糕：鸡蛋1个，山药60克，黄瓜60克，面粉30克。

2、首先，将酵母用水融化，然后慢慢加入米粉并不断搅拌均匀，直至混合溶液变成没颗粒、顺滑的状态。将混合好的溶液用保鲜膜密封好并放到一旁静置大概6个小时。等到时间到了，就将静置好的面团放入烤箱烘烤25分钟，等烘好的米粉蒸糕冷却好脱模后，就可以食用了。

（图片来源网络，侵删）

3、打成细腻的米糊，盛起备用。米糊要打成很细腻的形态，才容易蒸熟。如果家里的搅拌机不够给力，可以打一遍之后用滤网过滤，再打一遍。蛋白打发至出现一个个类似鱼眼的泡泡，加入8g细砂糖，继续搅打细腻。加入剩余细砂糖，继续打发至干性发泡。

1、不过蒸糕在做的时候也会出现难以成型的问题，这主要是因为面粉不够的缘故，如果面粉放少了，就难以发酵至蓬松，在后续蒸制的时候也不会形成理想的形状，变的软塌。另外就是在和面粉的时候水放的太多了，如果水量过多，面团就会变得更加湿软，蒸制后水分也难以排出，成不了型不说，口感也会变差。

2、宝宝蒸糕如果没有蒸起来，就是因为面没有发好，或者说是面没有开起来，只有让面充分的膨胀起来，才可以蒸出来的糕发起来。

（图片来源网络，侵删）

3、水温控制好发糕要发酵面团，需要酵母，需要30度左右的水化开酵母，过高酵母菌容易烫死，过低又发不好面，另外也需要用温水和面。可以加点白糖白糖促发酵，面发得好，蒸出的发糕口感香甜。蒸糕的食材充分打发做发糕把鸡蛋或者其他食材一起用料理机打发至少三分钟以上，在混合到面粉里。

4、白糖、米发糕预拌粉、黑芝麻。米发糕做法：往碗中加入温水与白糖，并搅拌均匀让白糖充分化开。往搅拌好的糖水中加入米发糕预拌粉，并搅拌成糊状。将搅拌好的面糊挤到模具里。将挤好面糊的摸具放到装满凉水的锅中蒸20分钟。在出锅前往米发糕上撒上黑芝麻点缀。米发糕成品图。

1、【准备原料】：紫薯两个，小米120克，鸡蛋2个，白砂糖或者蜂蜜少许。第一步：首先我们把小米预先放在清水中浸泡20分钟；紫薯去皮切成薄片。第二步：把处理好的紫薯和小米分别装入碗中上蒸锅，大火蒸煮20分钟取出放凉。第三步：在蒸煮的过程中，我们可以把蛋黄和蛋清分离。

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2、【原料】：小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量；【特点】：粗粮细做，糖份不高，营养健康，做法简单。

紫薯上锅蒸熟、加清水打成泥。过滤一下。碗中加入面粉、酵母。搅拌均匀。盖上保鲜膜放温暖处发酵。发酵成2倍大，再次搅拌排气。装入裱花袋，磨具刷油，先挤入一层面糊，在挤入果泥。在叠一层面糊，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟。

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